花莲.早餐│黎明红茶:来一杯传统古早的向阳好滋味Tri

发布日期: 2020-05-22 22:53:47 阅读量:328

资讯生科

对我来说,一杯好喝的红茶,是用草根性格熬煮出的人情好滋味。

红茶在台湾各地似乎是满常见的搜寻关键字,台北有蔡元益、高雄有香茗茶行,花莲各家知名红茶皆自有拥护者,我最喜欢的则非黎明红茶莫属。

淳朴人情是独门配方

并不是它有着什幺惊为天人的美味,而是因为我身为一位非典型的常客,就是那种忠诚度高,但不会天天光顾的散客,但阿姨待我仍像家人朋友般,从不刻意搭话,但一开口就是倍感熟悉的亲切,这种质朴的草根性格,才能熬煮出热情和善的人情味。

这天阿姨看着我四处张望,用她爽朗的嗓音与亲切的笑容说:「找不到位置吗?来,不然坐这好了,还可以看到我刚好。」我就这样被钦点坐上摇滚区,喝着熟悉的红茶,不会特别甜,茶味也不过分突出,就是一切都很刚好的好喝,再搭配一个台式马卡龙,是我最爱的早餐组合。回北部以后就好难找到相同的味道,阿姨略带骄傲得笑颜说:「是齁,因为我们这个是古早味,用古法製作,现在人很少做了。」但最重要的配方,对我来说是她亲切不刻意的淳朴人情。黎明的开始

阿姨在这边的生活已经三十年了,从推车卖早点开始,那时候摊车还只能寄放在朋友家,凌晨三、四点就得起床领车、备料,即使还要躲警察,但为了生活也只能撑下去,好不容易借钱标会开了店面,才过了六年的稳定生活,店面就被房东收了回去,隔年到了南京街,才开始全新的生活,就这样一直到了现在。

以前的店名不似现在需要绞尽脑汁,就为吸引消费者的好奇与目光,直觉反应似得选用地缘关係或是人名做为店名,让你记住一辈子的简单,如果是现在的黎明红茶,可能会说取自花莲生活即景的日出意象,但老店其实单纯位在黎明大楼旁,便取名叫黎明红茶了。当时大楼地下室为时下流行的撞球间,人潮络绎不绝,人手一杯是彼此不必言说的默契,红茶成为许多老花莲人青春的年少记忆,令人难以忘怀的好滋味,继续陪伴每一个美好的纯真年代。喝一口不只是红茶的滋味

如果我能代表一个年代,也许会是一种贫困世代,我们穷得只剩下钱,连梦想、信念都要换算CP值,但在这世间上,总有一些东西是无价的。

到这里喝杯红茶,看着阿姨做早点、送餐的忙碌身影,穿插着与老公倒红茶、收拾桌面的景象,人生看似不好走,却也走出一条他们自己的路,始终挂着最温暖的笑容陪伴每一位客人。不论是并排或是併桌,因为阿姨窝心得招呼下,即使是一个人,在习惯偶数消费的生活中,一人用餐的抱愧与卑怯情绪全部一扫而空,全是独身的轻鬆自在,喝一口红茶,陪伴我度过生活中那些,好比鞋里的那颗小石子,扎起来不疼却也彆扭的不顺遂,它是让我打起精神的向阳好滋味。同场加映:庙口红茶、明心红茶

知道黎明红茶取名的故事以后,便能理解庙口红茶位在城隍庙旁,而明心红茶则是位处明新街与进丰街口,淳朴不做作的店名,如同红茶朴实无华的滋味,是一辈子也不会腻的好喝。

庙口红茶的镇店之宝,无非是他们的钢管设备,外层的冷凝管循环冰镇内层的红茶,所以无需特别加冰,一杯杯沁凉的红茶便从二楼流洩而下。我在这里还发生了段可爱的小插曲,因为担心店员不喜欢被拍下工作的样子,所以相机不停的举起又放下,也许是我伫立的身影过久,大姊似乎观察到我的窘迫,大方的弯起一抹微笑说:「你拍呀!没关係。」这股没有戒心人情味,是我着迷于花莲的原因。于是拍下她认真的身影,因为专注而微皱的眉头,再辛苦也是掌握自己的命运,此刻我所看见的美丽不是虚华,而是对生活的热爱。不同于早、中、晚都能喝到的黎明红茶与庙口红茶,明心红茶独卖早上时段,方才七点已累积不少排队人潮,没有热闹的交谈,一张张放鬆而不带情绪的表情,当中不乏戴着安全帽就来排队外带的人,或是揹着书包的学生,这是花莲真实的生活样貌,感觉就是很在地人的早餐店。不知是否为了搭配他们招牌的厚蛋饼与爌肉饭,尾韵有着类似青草茶的透凉,看着从未停歇的排队人潮,我也融入这里快而不赶的生活节奏,随着自己想要的速度喝着红茶,看着街口的阳光与车潮,享受无所为而为的放鬆。

不管是黎明、庙口或是明心,皆有各自的风味,没有优劣,只有喜欢或不喜欢。

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