花莲.咖啡馆

发布日期: 2020-05-22 22:53:46 阅读量:594

发明走在

「人生的单位不是金钱,而是生活。」

社会充斥好多典型崇拜,好像那样才是成功,这样就算失败,每个人拼命追寻成功的样子,最后却忘了自己的模样。

用一杯咖啡的时间,走出框架,好好看看忽浓忽淡的光影,那才是生活真实的速度。

享受,喝一口时间的流动

花岗山上的斜路,有个写意的名字,叫做树人街,漫步的尽头,就是浪漫的海滨街,只要5分钟就能从绿荫走向太平洋的边际,看着浪花的碎珠纷撒,这就是花莲让人着迷的魅力吧,随处就是风景,轻轻抬头山峦与蓝天便映入眼帘。

斜路旁的绿荫下有间日式木板老房,星散的人坐在庭院喝着咖啡,这是一幕令人嚮往而入迷的景色。

当你也走进这幅画中,坐下来点杯咖啡,不用穿过玻璃橱窗、大楼的缝隙间,求得一丝喘息的流光,感受大地的温度流过肌肤,而非空调机械式的吹拂,跟生活能有真正的贴近。


从午后、黄昏到初更,享受当下时间的流动,或是下着雨,感受空气里的溼气,让滴滴答答的雨声隔绝尘嚣,静下心来听听自己内心的声音。

玩生活,用热情体验每一刻

让Sera一眼看见这间老房,就被它深深吸引,有种回到台中老家的熟悉感,是能与它生活一辈子的舒适,在这老宅庭院里玩咖啡、玩陶土,与大家分享玩乐的生活风尚。

义大利文Giocare是「玩」的意思,咖啡就像音乐随着空气飘散,舒缓的绵延流动,过程伴随很多尝试与可能,有点严肃但又充满可能性的趣味,重新定义玩乐的生活态度。

生活要玩的青出于蓝,要有成为偏见的勇气,从不停止朝着自己决定的方向前进,就像范暄在Rufous喝到一支印象深刻的义式综合豆,心里想着:我也要烘出这样属于自己的豆子。

当你知道自己要的是什幺,就不愿再忍受中庸,生活再多难题就像游戏破关,用热情迎接每道难题,要玩就要玩到最好,跃跃欲试的期待下个关卡,废寝忘食也再寻常不过,那是义无反顾的全心投入,你将会发现成功是和世界不一样。

从风味决定行动

太多先入为主的观念,总容易让人忽略细节,例如一块有着鲜红番茄酱汁、铺着满满香肠薄片的比萨,第一口就只是义式腊肠口味的比萨,而非甜、鹹、酸、鲜,伴随帕马森起司、番茄、腌肉和香料味。

可见用心以后,人生会多很多乐趣。

如果够了解自己,就能从风味决定行动,而不是点杯「概念」上的咖啡,水泥柜檯上,放着一支支烘好的单品豆,标示的产区与处理场,都是预告豆子会有特别风味的线索。

你可以像是位航海士,永不安于舒适圈,大胆尝试一支从没喝过的豆子,更新味觉光谱,或是回想日常偏好的饮食口味,也许柔润的、香醇的、清新的,推敲可能会喜欢的咖啡。

当你知道自己在喝什幺,就是最适合自己的,而不是别人口中最好的。

像这支果丁丁村的日晒耶加雪菲,飘散蓝莓、草莓的鲜果香气,质地有着可可坚果的浓郁甘甜,后段呈现杏桃的水果风味,喝着微微的酸香,听着轻快愉悦的旋律,很适合烦闷的午后。

在这里喝单品咖啡最贴心的是,还会随附一个小巧可爱的分享杯,与朋友共同享受美好的咖啡风味。

如果没有喝单品的习惯,那就来杯义式拿铁吧!

看着吧檯那方白色的蒸气烟雾萦迴缭绕,沖入温度热得刚好的牛奶,细緻绵密的牛奶沿着边缘,节制的流进杯中,欣赏美丽拉花下均匀的柔顺口感,让这股甜蜜与幸福,疗癒心中那些不敢说出口的难过。

生活,是冷静文明的解药

花莲随性的生活态度,感染咖啡馆的氛围,还不习惯限时,比起换算翻桌率,更希望展现对生活的体会或所关心的,拉近人与之间的人情,而不是利益对等交换的疏离。

到这里喝杯花莲的热度,看看天空、观察琥珀色的光影变化,会有一种好的感觉,一种「一切都会很美好」的期待,迎接接下来的每一刻钟。

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